| 麻婆肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 257克 | 麻婆肉末豆腐热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于速度滑冰58分钟消耗的热量...900 | |||||
麻婆肉末豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
水豆腐1块（适量）、大葱少许（适量）、肉末（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、白胡椒粉（适量）、酱油少许（适量）
1/4. 材料准备~
2/4. 油锅烧热先放入肉末和葱翻炒。
3/4. 然后加入郫县豆瓣酱爆出香味。
4/4. 最后放入切好的豆腐和调料,再继续翻炒几下就可以出锅了。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、润肠胃等功效；可与大白菜、韭菜、扁豆搭配；与黄豆、鸭梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、治疗高血压、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、增进食欲等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒、促消化、健胃等功效；
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营养信息
- 麻婆肉末豆腐热量863 千卡
- 脂肪36.82 克
- 蛋白质39.2 克
- 碳水化合物214.91 克
- 钠63.9 毫克
- 钙282 毫克
- 铁16.91 毫克
- 钾366 毫克