| 铁板牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 320克 | 铁板牛肉热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡，相当于桑拿16分钟消耗的热量...240 | |||||
铁板牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉200克（适量）、灯笼椒（有多种颜色的灯笼椒更好）、（适量）、红萝卜（适量）、西芹（适量）
1/3. 牛肉切片用生抽、盐、自己研磨的黑椒粉、酒、少少苏打粉（可不放）、油少许糖腌几小时
2/3. 然后热油下锅爆炒牛肉，盛起（牛肉不要炒得太老）
3/3. 同时另将生铁锅（板）放不炉子上加热，放小油，再放蒜茸，倒入青菜，兜匀加盐，再翻炒几下，倒入牛肉，再撒自己研磨的黑椒粉，喷少少高度酒更佳，兜匀上锅。
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、利湿、促进消化等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、治疗高血压、镇静安神等功效；可与西瓜、墨鱼、北极虾 搭配；与黄豆、河蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁板牛肉热量62 千卡
- 脂肪0.32 克
- 蛋白质2.61 克
- 碳水化合物7.76 克
- 钠316.7 毫克
- 钙28 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾249 毫克