| 黑胡椒鸡肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 359克 | 黑胡椒鸡肉串热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于跑步80分钟消耗的热量...480 | |||||
黑胡椒鸡肉串的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（2个）、黑胡椒（适量）、黑胡椒汁（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）
1/4. 鸡腿肉洗干净，去骨，然后用刀的被背面把鸡腿肉拍松，然后切成小块。
2/4. 切好的鸡肉放入少许盐，黑胡椒粉，料酒和姜片拌匀后腌制半小时。
3/4. 用牙签把腌好的肉串好。同时，取一个干净的碗，倒入黑胡椒汁，蚝油，海鲜酱油，糖，少许水拌匀待用。
4/4. 起油锅，倒入少于油，（油不用多，因为鸡皮在炸的时候也会出很多油，）把鸡肉串放入锅中小火煎至金黄色后，倒入事先调好的汤汁，翻炒后，大火收汁后即可出锅。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、解油腻、防腐抑菌等功效；
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营养信息
- 黑胡椒鸡肉串热量642 千卡
- 脂肪14.74 克
- 蛋白质20.37 克
- 碳水化合物5.33 克
- 钠1199.4 毫克
- 钙64 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾380 毫克