| 棒骨煲牛蒡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 46克 | 棒骨煲牛蒡热量/卡路里16千卡 | |||
 热量16千卡，相当于做饭6分钟消耗的热量...150 | |||||
棒骨煲牛蒡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大棒骨1根（适量）、牛蒡1根（适量）、姜2片（适量）、盐（适量）、葱（适量）
1/5. 把棒骨让卖家帮忙从中间剁开。牛蒡去掉表面的皮，切成小块放入醋水中泡一下，防止牛蒡氧化变黑。
2/5. 烧一锅水，水开后将棒骨放到锅中去掉棒骨的血水。
3/5. 把去过血水的棒骨捞出。取砂锅，在砂锅里放入水烧开，将棒骨放入，然后加入两片姜，转小火煲一个小时。
4/5. 一个小时以后，放入处理好的牛蒡再继续煲上半个小时。
5/5. 这个时候的汤已经煲好了，喝的时候放入盐，少量的葱和香菜就可以喝了，味道非常的鲜。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、清污解毒等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、降血压等功效；可与股内牛肉、新鲜芦荟、花菇搭配；与苦菊、香豆腐干、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棒骨煲牛蒡热量16 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物17.3 克
- 钠10045 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3 毫克
- 钾150 毫克