| 香辣白菜根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 225克 | 香辣白菜根热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于游泳22分钟消耗的热量...360 | |||||
香辣白菜根的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白菜根（适量）、胡萝卜（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、玉米胚芽油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、味精（适量）
1/5. 白菜根、胡萝卜切片，撒盐拌匀，腌制半小时以上；
2/5. 挤去蔬菜浸泡出的水分，用凉开水冲掉表面的盐分，挤干备用；
3/5. 添加糖、生抽、陈醋、味精拌匀；
4/5. 起油锅，油温热时，下入红椒段和蒜末小火煸香；
5/5. 辣椒和蒜末微黄时趁热浇在拌好的白菜根上，撒上香菜即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、促进消化等功效；可与蜂蜜、莴笋、狗肉搭配；与柠檬、柚子、樱桃相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、帮助消化、解诸毒等功效；可与马齿苋、猪肉、龙须菜搭配；与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、帮助消化、温胃散寒等功效；可与黄豆、羊排、羊肉搭配；与黄瓜、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣白菜根热量134 千卡
- 脂肪0.49 克
- 蛋白质7.3 克
- 碳水化合物41.81 克
- 钠279.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.58 毫克
- 钾486 毫克