| 咸菜疙瘩辣炒火腿丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 151克 | 咸菜疙瘩辣炒火腿丝热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于缝衣服439分钟消耗的热量...90 | |||||
咸菜疙瘩辣炒火腿丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
咸菜疙瘩半个（适量）、火腿干（适量）、红辣椒3个（适量）、葱白一段（适量）、香菜一棵（适量）、调料：（适量）、玉米油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/7. 咸菜疙瘩切成片后再切成细丝，在清水中反复搓洗，直至水清捞出备用；
2/7. 火腿切丝、红椒切碎、葱白切片备用；
3/7. 起油锅，油热后，下入葱白小火煸出香味；
4/7. 下入火腿丝大火翻炒出香味；
5/7. 烹入料酒、生抽和少量白糖，下入疙瘩丝大火翻炒；
6/7. 炒至疙瘩丝变软，锅内出清油；
7/7. 调入味精，出锅撒上香菜碎即可。
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸菜疙瘩辣炒火腿丝热量659 千卡
- 脂肪99.36 克
- 蛋白质5.26 克
- 碳水化合物129.15 克
- 钠281.8 毫克
- 钙32 毫克
- 铁1.82 毫克
- 钾281 毫克