| 粑粑炒海燕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 389克 | 粑粑炒海燕鱼热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于骑脚踏车69分钟消耗的热量...184 | |||||
粑粑炒海燕鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
海燕鱼干一把（适量）、粑粑一个（超市买来的（适量）、面里还添加了点小菜叶（适量）、用大个饼铛烙制的）（适量）、红辣椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/6. 粑粑切薄片，红椒切段，姜切丝，大蒜切片备用；
2/6. 起油锅，油热后，爆香葱姜蒜；
3/6. 下入粑粑片和海燕干，烹入料酒，中火翻炒至干；
4/6. 把粑粑和鱼在锅内尽量摊平，用小火慢焙；
5/6. 锅干时可沿锅边适量淋入少量花生油，然后继续翻炒，摊平，慢焙；
6/6. 待粑粑和小鱼焙成金黄色，撒入少量味精，出锅即可。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、降血糖、健胃消食等功效；可与明虾、花菜、茄子搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促消化、预防心脑血管疾病等功效；可与玉米面、武昌鱼、粳米搭配；与大葱、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、活血驱寒、促消化等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粑粑炒海燕鱼热量213 千卡
- 脂肪1.24 克
- 蛋白质7.67 克
- 碳水化合物46.71 克
- 钠43.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾919 毫克