| 红糖糯米藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 总量 | 374克 | 红糖糯米藕热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡，相当于掸灰尘544分钟消耗的热量...150 | |||||
红糖糯米藕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
藕一节（短粗（适量）、结实（适量）、两头均无破损的藕）（适量）、糯米（泡水2小时）（适量）、花生（适量）、红枣（适量）、莲子（适量）、红豆（泡水12小时）（适量）、红糖适量（适量）、糖桂花适量（适量）
1/9. 糯米淘净后，用水浸泡3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
2/9. 藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
3/9. 装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
4/9. 藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
5/9. 大火烧开后，转小火慢煮约2小时
6/9. 煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
7/9. 煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
8/9. 藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
9/9. 同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥，浇上糖桂花，浇上红糖水
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清咽止咳、健脑益智、补脾等功效；可与粳米、芹菜、莲子搭配；与蕨菜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有养心安神、滋养阴血、益智健脑等功效；可与黄豆、白菜、核桃搭配；与黄瓜、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止遗涩精、降血压、预防高血压等功效；可与木瓜、榛子、银耳搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖糯米藕热量1360 千卡
- 脂肪49.03 克
- 蛋白质29.03 克
- 碳水化合物108.88 克
- 钠686.2 毫克
- 钙162 毫克
- 铁5.51 毫克
- 钾1549 毫克