| 酱鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 5千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 51克 | 酱鸭翅热量/卡路里55千卡 | |||
 热量55千卡，相当于攀登雪山3分钟消耗的热量...990 | |||||
酱鸭翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭翅四只（750克）、葱（15克）、姜（15克）、八角（两颗）、香叶（两片）、老抽（2汤匙(30毫升)）、盐（5克）、白糖（5克）、料酒（1汤匙(15毫升)）
1/6. 将鸭翅洗净后加入水煮开
2/6. 煮开后的鸭翅取出洗净
3/6. 放入调料中搅拌好，腌30分钟
4/6. 锅中重新放水，加入八角和香叶煮20分钟
5/6. 再取出用少许汤汁收干即可。
6/6. 取出后，鸭翅表面抹少许油防干。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、滋阴补阳等功效；可与臀部牛肉、里脊牛肉、牛臀肉搭配；与嫩豆腐、豆干、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、解药毒等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、腹部冷痛、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
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营养信息
- 酱鸭翅热量55 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质42.4 克
- 碳水化合物93.5 克
- 钠64.3 毫克
- 钙267 毫克
- 铁29.8 毫克
- 钾905 毫克