| 红烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 红烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于垒球128分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧鲳鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（一条）、香菇（50克）、干红尖椒（3克）、八角（2克）、姜（5克）、大葱（15克）、大蒜（10克）、酱油（5克）、盐（3克）、白砂糖（20克）、醋（5克）、料酒（15克）、植物油（50克）、竹笋（100克）
1/7. 鱼洗净，控水；
2/7. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
3/7. 笋洗净，切丁；
4/7. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
5/7. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
6/7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
7/7. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、抗衰老、防治贫血等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
