红油牛肚丝的热量和减肥功效

分享到：

红油牛肚丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
植物油	克	314千卡	533千卡	0克	100克
总量	59克	红油牛肚丝热量/卡路里314千卡
热量314千卡，相当于保龄球运动105分钟消耗的热量...180

红油牛肚丝的做法共11个步骤

食材主料/辅料

牛肚250克（适量）、新鲜红椒1个（适量）、炒熟花生15克（适量）、炒熟芝麻10克（适量）、香菜2根（适量）、调味料：（适量）、盐2/3小匙（适量）、生抽1小匙（适量）、陈醋1/2小匙（适量）、砂糖1/2小匙（适量）、鸡精1/4小匙（适量）、芝麻油1/2小匙（适量）、辣椒红油3大匙（适量）、辣椒红油材料：（适量）、特细辣椒粉20克（适量）、桂皮1根（适量）、八角2颗（适量）、花椒10颗（适量）、大蒜6瓣（切片）（适量）、生姜6片（切片）（适量）、植物油（适量）、半杯（适量）

1/11. 冰鲜牛肚用温水浸泡20分钟

2/11. 将牛肚斜切成条状

3/11. 锅内烧开水，放入牛肚氽汤至水再度开，捞出。

4/11. 马上放入冰水中浸泡10分钟，捞起完全沥干水份。

5/11. 碗内放入所有调味料及红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。

6/11. 放入牛肚拌均匀即可上菜。

7/11. 辣椒红油制作方法：

8/11. 将特细辣椒粉用1大匙温水调成糊状。

9/11. 锅内放入半杯油，冷油放入所有的香料，小火爆出香味。

10/11. 至香料变金黄色捞起，油温8成熟即可。

11/11. 用网筛过滤香料，同时将热油倒入辣椒碗内，降温后泡20分钟即可使用。