不放糖的糖醋排骨的热量和减肥功效

1/15. 准备工作熬制

2/15. 菠萝苹果去皮切小块，锅中放清水，熬煮至苹果菠萝熟烂，我是前一天晚上用电饭煲熬的。

3/15. 准备工作做酸甜汁

4/15. 熬出的汤汁，放一汤匙番茄酱和3汤匙白醋（醋量可以根据个人口味，喜欢酸的朋友可以多放一点），煮开做成酸甜汤备用。

5/15. 步骤：

6/15. 葱拍碎切段，姜切丝，排骨用清水焯一下，水一开马上捞起沥干。

7/15. 捞起的排骨放碗中加葱段姜丝，少许生抽、料酒、水淀粉（一汤匙即可，不想要有着厚厚外衣的糖排）腌制15分钟左右。

8/15. 锅中放油加热至9成，放入排骨。

9/15. 3秒钟后立即关火（保证排骨的肉还是嫩的），用筷子翻动一下。

10/15. 捞起，用排骨表面的余油还可以继续加热一会儿。

11/15. 浓汤宝兑水一大碗，倒入锅中。

12/15. 放老抽生抽（根据排骨的量按差不多5比例）、少许盐。

13/15. 倒入事前做好的酸甜汤。

14/15. 加热，在煮沸前就可以下排骨了。你可以把熟烂的菠萝和苹果块一同放进去煮，吃的时候，你还可以吃到菠萝粒哦～(苹果一般都会完全化掉)