| 五彩缤纷回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 545克 | 五彩缤纷回锅肉热量/卡路里2069千卡 | |||
 热量2069千卡，相当于背部训练591分钟消耗的热量...210 | |||||
五彩缤纷回锅肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、小笋（适量）、豆腐干（适量）、大蒜（适量）、韩国辣椒酱（适量）、芝麻甜酱（适量）、蒜头（适量）、芝麻油（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、家乐浓汤宝（老母鸡汤）、红椒（适量）
1/10. 所有材料洗净，将豆腐干切长块、大蒜、小笋切段，红椒切块，蒜头拍扁，干辣椒切小段备用。
2/10. 五花肉焯过后切薄片。
3/10. 爆香大蒜头后，放入五花肉油爆之后，小火拌炒逼出油来，有点略焦最好。
4/10. 放入干辣椒拌炒。
5/10. 放一匙甜酱、一匙辣椒酱拌炒。
6/10. 加入豆干、小笋拌炒。
7/10. 汤宝兑小半碗水倒入大火煨煮。
8/10. 见开始收汁后，加入料酒、糖、生抽、少许盐调味大火拌炒。
9/10. 加红椒、大蒜进去继续拌炒至断生。
10/10. 出锅前淋少许芝麻油即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、润肌肤等功效；可与紫菜、冬瓜、白菜搭配；与田螺、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有和脾胃、清热润燥、预防高血压等功效；可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩缤纷回锅肉热量2069 千卡
- 脂肪55.93 克
- 蛋白质25.47 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠157.5 毫克
- 钙330 毫克
- 铁5.37 毫克
- 钾331 毫克