| 茶树菇烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 675克 | 茶树菇烧肉热量/卡路里2476千卡 | |||
 热量2476千卡，相当于变式平板支撑354分钟消耗的热量...420 | |||||
茶树菇烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、茶树菇干（适量）、老姜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、八角（适量）
1/7. 五花肉洗净切块（这次我是直接买的切好的肉），大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。
2/7. 茶树菇干去蒂洗干净，放冷水里泡发，老姜切片。
3/7. 锅里放少许油，加冰糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒，肉块均匀上色。
4/7. 加料酒、老姜，八角，加开水，差不多没过肉的量。
5/7. 小火烧10分钟后，加入适量泡茶树菇的水，煮开。
6/7. 加入茶树菇，煮开。
7/7. 加入生抽和老抽，大火煮开后小火炖，直到汤汁浓稠，略加翻炒即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、补肾养血等功效；可与大蒜、丝瓜、冬瓜搭配；与鹌鹑、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、镇吐、增进食欲等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、补中益气、润肺等功效；可与五味子、梨、银耳搭配；
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营养信息
- 茶树菇烧肉热量2476 千卡
- 脂肪58.93 克
- 蛋白质27.37 克
- 碳水化合物222.2 克
- 钠405 毫克
- 钙304 毫克
- 铁31.27 毫克
- 钾662 毫克