| 酱蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 蒜蓉酱 | 克 | 135千卡 | 282千卡 | 4.22克 | 19.97克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 944克 | 酱蒸排骨热量/卡路里2134千卡 | |||
 热量2134千卡，相当于打牌1423分钟消耗的热量...90 | |||||
酱蒸排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、红椒（适量）、大蒜（适量）、香油（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）、黄豆酱（适量）、料酒（适量）、蒜蓉酱（适量）、香菜（适量）
1/4. 排骨用清水泡去血水，换一遍水，沥干水
2/4. 腌制，放香油、生抽、生粉、黄豆酱、蒜蓉酱、料酒，拌匀，腌制1个小时左右，看时间哈，腌的越久越好。盐看着办，因为酱料都是咸的，不够咸的话就再放点盐。
3/4. 上蒸锅蒸熟。
4/4. 红椒、蒜瓣、香菜剁碎，蒸好的排骨拌一下，撒在排骨上即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、补虚等功效；可与山楂、蘑菇、红薯搭配；与黄豆、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、祛风湿、促进消化等功效；可与豆腐、娃娃菜、鳕鱼搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、清肠道、帮助消化等功效；可与醋、火腿、粳米搭配；与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、祛风润肠、养血护肤等功效；可与菠菜搭配；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、美容、美容护肤等功效；
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营养信息
- 酱蒸排骨热量2134 千卡
- 脂肪153.96 克
- 蛋白质61.02 克
- 碳水化合物233.16 克
- 钠4205.3 毫克
- 钙182 毫克
- 铁17.68 毫克
- 钾2353 毫克