| 水蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 162克 | 水蒸蛋热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于拖地板97分钟消耗的热量...210 | |||||
水蒸蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个（鸭蛋也可以））、温水（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、芝麻油（适量）、盐（适量）、量杯（适量）、滤勺（适量）、锡箔纸（适量）、蒸碗（适量）
1/13. 打鸡蛋
2/13. 用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打
3/13. 放入量杯
4/13. 加温水（这次我用的是：蛋液：温水=5），搅匀了
5/13. 在蒸碗里滴上几滴芝麻油，抹匀了
6/13. 隔着滤勺，将蛋液倒入碗中，盖上锡箔纸（保鲜膜也可以的~）
7/13. 锅中水煮开，上锅蒸
8/13. 将葱洗净沥干水，剁碎待用
9/13. 我用中火蒸了10分钟。
10/13. 取出，去掉锡箔纸
11/13. 放少许生抽
12/13. 放上葱花
13/13. 滴几滴芝麻油即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、百合、小米面搭配；与牛奶、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、缓疲劳等功效；可与花菇、臀部牛肉、牛肉末搭配；与大枣、腐竹、何首乌相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、滋补养生、延缓衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、清污解毒等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水蒸蛋热量341 千卡
- 脂肪109.81 克
- 蛋白质21.06 克
- 碳水化合物18.22 克
- 钠10188.1 毫克
- 钙146 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾288 毫克