| 麻汁豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 538克 | 麻汁豇豆热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡，相当于走路99分钟消耗的热量...390 | |||||
麻汁豇豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豇豆（适量）、配料：（适量）、芝麻酱（适量）、大蒜（适量）、味极鲜酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、油泼辣子（或芥末油）（适量）
1/4. 豇豆洗净，控干水分，切成2-3cm的小段，入沸水锅中加盐汆烫5分钟至熟透，捞出后入凉开水浸凉，捞出备用．
2/4. 芝麻酱一大勺，用一大勺水搅拌泄开成糊状．
3/4. 一瓣蒜，捣成蒜泥，加入芝麻酱中，再调入味极鲜酱油，鸡精，香油，辣油(或芥末油）等调匀，并根据口味适当加入盐，拌菜的汁应该比正常咸度稍重一些．
4/4. 将调味汁倒入豇豆中，拌匀即可．
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调颜养身、益气生津、预防疾病等功效；可与鸡胸肉、虾皮、土豆搭配；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有延年益寿、护发、防治皮肤炎症等功效；可与油麦菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、防癌症、促消化等功效；可与排骨、猪肉、生菜搭配；与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、预防蛀牙等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻汁豇豆热量641 千卡
- 脂肪113.93 克
- 蛋白质42.5 克
- 碳水化合物208.02 克
- 钠14209.3 毫克
- 钙295 毫克
- 铁8.23 毫克
- 钾861 毫克