| 苦瓜炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 556克 | 苦瓜炒肉丝热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡，相当于建筑203分钟消耗的热量...330 | |||||
苦瓜炒肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、猪肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）
1/11. 准备好主料。
2/11. 把苦瓜从中间切开去掉种子，切成寸段。
3/11. 然后再切成片。
4/11. 把猪肉切成丝。
5/11. 放入碗中，加入盐、老抽、淀粉。
6/11. 用手抓匀，腌制十五分钟。
7/11. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
8/11. 锅烧热，入肥猪肉炒出油，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
9/11. 倒入猪肉炒。把肉丝炒熟了，装出备用。
10/11. 把原锅刷干净，烧热放少量的油，加入葱花炸香，放入苦瓜炒到八成熟。
11/11. 再倒入肉丝炒一炒，放盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、调节内分泌、美容肌肤等功效；可与鸭蛋、鸡蛋、青椒搭配；与虾、猪骨、猪大排相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补虚、止消渴等功效；可与香芋、白菜、鸡蛋搭配；与驴肉、梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 苦瓜炒肉丝热量1116 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克