家常干烧黄花鱼的热量和减肥功效

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家常干烧黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	254千卡	508千卡	9.27克	52.33克
香菇	克	13千卡	26千卡	2.2克	0.3克
胡萝卜	克	19千卡	37千卡	1克	0.2克
冬笋	克	14千卡	28千卡	3.1克	0.12克
青椒	克	11千卡	22千卡	1克	0.2克
总量	250克	家常干烧黄花鱼热量/卡路里311千卡
热量311千卡，相当于脱衣服156分钟消耗的热量...120

家常干烧黄花鱼的做法共9个步骤

黄花鱼（约400g）（2条）、五花肉（50克）、香菇（50克）、冬笋（50克）、胡萝卜（50克）、青椒（50克）、老抽（1小勺）、生抽（1小勺）、白糖（1小勺）、水淀粉（2大勺）、盐（1/2小勺）

1/9. 黄花鱼处理干净，在鱼身上割一字刀口，擦净水份

2/9. 五花肉，香菇，冬笋，胡萝卜，青椒全部切丁

3/9. 锅内放油烧热冒微微的烟，下鱼炸定型，捞出

4/9. 锅内留少许油，下五花肉丁炒出油

5/9. 倒入香菇，冬笋，胡萝卜炒匀

6/9. 把生抽，老抽，糖，盐倒入炒匀，倒一碗开水

7/9. 把鱼放入，盖盖焖15分钟

8/9. 捞出鱼装盘

9/9. 锅底剩余的汤汁倒入水淀粉勾芡，倒入青椒，勾好芡的汤汁浇在鱼身上即可

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、滋肝阴等功效；可与大蒜、茄子、蘑菇搭配；与鲫鱼、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、抗癌、健胃保肝等功效；可与芹菜、鸡腿、马蹄搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、清热化痰、解毒透疹等功效；可与圆白菜、雪里蕻、鸡肉搭配；与羊骨、糖浆、羊排相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与草鱼、绿豆芽、蜂蜜搭配；与白萝卜、山药、西红柿相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、解热、开胃消食等功效；可与黑木耳、鸡蛋、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；