| 绿豆丝瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 787克 | 绿豆丝瓜汤热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡，相当于划船253分钟消耗的热量...240 | |||||
绿豆丝瓜汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 猪肝洗净切薄片，
2/12. 放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。
3/12. 猪肝放入开水里煮熟捞出备用。
4/12. 将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不用。
5/12. 丝瓜刮皮、洗净，
6/12. 丝瓜切薄片，备用。枸杞洗净备用。
7/12. 将绿豆水捞出，一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。
8/12. 绿豆水与高汤的比例是2比1。
9/12. 倒入绿豆汤和高汤后烧开。
10/12. 放入焯好的猪肝煮开。
11/12. 1依次放入丝瓜、姜片，
12/12. 1加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗。
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗过敏、利尿、止渴等功效；可与黑木耳、燕麦片、黑米搭配；与鱼头、狗肉、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、凉血解毒、活血等功效；可与海虾、火腿、毛豆搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补肝、养血等功效；可与茭白、金针菇、大白菜搭配；与黄豆芽、菜花、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、延缓衰老等功效；可与干辣椒、百合、小米面搭配；与牛奶、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆丝瓜汤热量1013 千卡
- 脂肪14.01 克
- 蛋白质54.66 克
- 碳水化合物72.08 克
- 钠216.8 毫克
- 钙163 毫克
- 铁31.21 毫克
- 钾1299 毫克