| 椒盐豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 663克 | 椒盐豆腐热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于板球75分钟消耗的热量...300 | |||||
椒盐豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、红辣椒（1个）、青辣椒（1个）、大蒜（6瓣）、香葱（1颗）、食用油（250（实耗40）克）、黑胡椒粉（1/2小匙）、花椒盐（1/2小匙）、精盐（1/2小匙）、味精（1/2小匙）
1/4. 豆腐洗净后切成小方块；青、红椒去蒂和籽，切成环状；香葱切末；大蒜切片；
2/4. 锅内倒入油，烧至八成热时，将豆腐块入锅，至金黄色后捞出沥干油；
3/4. 锅内留少许油，大火爆香香葱末、大蒜片，再放入辣椒圈、精盐、味精、黑胡椒粉、花椒盐搅匀即可盛出。
4/4. 将所有调料与炸豆腐拌匀即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、降血脂、下气消痰等功效；可与韭菜、武昌鱼、黑木耳搭配；与菠菜、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、挡辐射、防感冒等功效；可与小白菜、圆白菜、海虾搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、健胃、缓解疲劳等功效；可与鸡翅、鸡蛋、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐豆腐热量373 千卡
- 脂肪4.44 克
- 蛋白质12.77 克
- 碳水化合物14.01 克
- 钠20.2 毫克
- 钙190 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾727 毫克