| 红烩冻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冻豆腐 | 克 | 1680千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 香菇 | 克 | 3千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 24千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 435克 | 红烩冻豆腐热量/卡路里1707千卡 | |||
 热量1707千卡，相当于自行车测功器341分钟消耗的热量...300 | |||||
红烩冻豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
冻豆腐（350克）、香菇（10克）、金针菇（75克）、甜豆荚（75克）、白糖（1/2小匙）、胡椒粉（1小匙）、食用油（25克）、淀粉（适量）、蚝油（1/2大匙）
1/3. 冻豆腐切块，香菇泡软，去蒂后对切；金针菇切除根部，用盐水汆烫后捞出；甜豆荚撕除两侧老筋，洗净备用；
2/3. 锅内倒入油，烧热，先炒香菇，然后放入金针菇和冻豆腐片，并加入耗油、胡椒粉、白糖烧开，改小火煨入味；
3/3. 起锅前加入甜豆荚同烧，接着用水淀粉勾芡，汤汁粘稠即关火盛出。
食材功效信息
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、乳汁不足、润燥生津等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、治疗高血压、健胃保肝等功效；可与豇豆、冬瓜、茡荠搭配；与河蟹、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效；可与鸡肉、西兰花、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烩冻豆腐热量1707 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质52.54 克
- 碳水化合物25.76 克
- 钠11.7 毫克
- 钙366 毫克
- 铁11.43 毫克
- 钾235 毫克