| 菠萝咕噜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 236克 | 菠萝咕噜鱼热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于抄写107分钟消耗的热量...138 | |||||
菠萝咕噜鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
挪威三文鱼背肉（200克）、菠萝（菠萝罐头）（100克）、青椒（1个）、鱼腌料柠檬汁（1小匙）、蛋黄（1颗）、红椒（1个）、盐（1/4小匙）、白兰地（1小匙）、植物油（250毫升）、砂糖（1大匙）、清水（1大匙）、玉米淀粉（1小匙）、番茄酱（3大匙）、玉米淀粉（3大匙）
1/10. 将鱼肉切成2CM大小方块，用鱼腌料拌匀腌制15分钟。
2/10. 将菠萝切成小方块，青红椒切成小块。
3/10. 将鱼肉先沾上蛋黄液。
4/10. 锅内烧热油，再逐块沾上干玉米淀粉。
5/10. 将鱼块放入170度油锅内，中火炸至表面微黄色。
6/10. 捞起沥干油。
7/10. 将酱料材料先在碗内混合。锅内热1小匙油，放入酱料烧至浓稠。
8/10. 下入菠萝块及青红椒块翻炒至断生。
9/10. 加入炸好的鱼块。
10/10. 切勿在锅内停留过久，鱼块均匀裹上酱汁即可出锅。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠胀气、减肥等功效；可与鳝鱼、黑木耳、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、丝瓜、紫菜搭配；与甲鱼 、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、挡辐射、开胃消食等功效；可与苦瓜、圆白菜、卷心菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 菠萝咕噜鱼热量247 千卡
- 脂肪38.74 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物61.69 克
- 钠168.5 毫克
- 钙82 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾1381 毫克