| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 213克 | 豆角焖面热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡，相当于跳板跳水51分钟消耗的热量...180 | |||||
豆角焖面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆角（150克）、鲜面条（250克）、大蒜（5瓣儿）、生抽（30毫升）、葱（1根）、白糖（8克）、盐（8克）、香油（20毫升）
1/5. 豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用；
2/5. 锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀；
3/5. 继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用；
4/5. 将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁；
5/5. 加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、温补、健脾胃等功效；可与玉米、木耳、土豆搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、解诸毒、降血糖等功效；可与猪肉、火腿、玉米面搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量152 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质7.3 克
- 碳水化合物35.95 克
- 钠23.6 毫克
- 钙89 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾542 毫克