| 拍黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 194克 | 拍黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于割稻9分钟消耗的热量...198 | |||||
拍黄瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（两根）、大蒜（5粒）、指天椒（3粒）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、鱼露（适量）、麻油（适量）
1/4. 两条黄瓜洗干净泡上一阵子凉水，拿起来放在准备好的干净熟食砧板上，举刀使劲啪啪啪……拍~然后切6~7cm长的小段。当然也可以先切小段再拍，这样比较方便。前面纯属娱乐~ ~
2/4. 把拍好的黄瓜放到一个稍大的碗里，撒上少许盐腌个十分钟。
3/4. 趁这个时间可以拍蒜头，切好红辣椒备用。取一小碗倒入3小勺生抽酱油，1小勺米醋，1小勺糖，少许盐、鱼露搅拌均匀，备用。
4/4. 黄瓜腌了大概十分钟以后会把黄瓜里一些涩涩的味道溶在盐水里，把腌黄瓜的盐水倒掉。然后放入拍好的大蒜，红辣椒然后倒入调好的料汁，搅拌均匀，然后淋上少许麻油。中间偶尔搅拌一下，放置大约半小时即可装盘上桌了。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、清热利水、健脑安神等功效；可与苹果、虾米、黑木耳搭配；与葵花籽、干辣椒、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拍黄瓜热量31 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克