| 乳酪浓香-奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 巧克力饼干 | 克 | 725千卡 | 518千卡 | 6.5克 | 28克 |
| 总量 | 390克 | 乳酪浓香-奶酪蛋糕热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡，相当于扫地488分钟消耗的热量...180 | |||||
乳酪浓香-奶酪蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、巧克力饼干（10块）、鸡蛋（2枚）、牛奶（50毫升）、鲜奶油（100毫升）、无盐黄油（50克）、柠檬汁（5毫升）、白砂糖（50克）
1/4. 奶油奶酪,黄油,鸡蛋,鲜奶油,牛奶提前放置室温；巧克力饼干放入保鲜袋中用擀面棍擀成粗粉; 黄油用微波炉加热成液体备用
2/4. 制作蛋糕底：取一烘焙蛋糕模具,将巧克力饼干粉和溶化的黄油混合,按实在模具底部,盖上保鲜膜入冰箱冷冻定型
3/4. 蛋黄,蛋白分离,蛋黄加少量砂糖搅打成颜色变浅;蛋白加几滴柠檬汁搅打成白色泡沫状即可；奶油奶酪加砂糖加剩下的柠檬汁搅打,期间分三次分别加入蛋黄,牛奶,鲜奶油,搅打顺滑,最后将蛋白倒入,用刮刀轻轻拌匀(不可搅拌)
4/4. 取出冻好的蛋糕饼底,将打好的奶酪糊均匀地倒入模具中,轻轻晃动排出空气，烤箱预热10分钟,150度,隔水烤60分钟,冷却后入冰箱冷藏4小时
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
巧克力饼干的热量518千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 乳酪浓香-奶酪蛋糕热量1463 千卡
- 脂肪56.6 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物63.5 克
- 钠505 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.13 毫克
- 钾112 毫克