| 翡翠白菜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 菊花菜 | 克 | 145千卡 | 60千卡 | 4.33克 | 0.34克 |
| 总量 | 723克 | 翡翠白菜蒸饺热量/卡路里1099千卡 | |||

1/19. 准备好所有的食材。

2/19. 面粉分成两份,一份加入菠菜汁合成绿色面团,一份加入开水合成本色烫面团醒置15分钟。

3/19. 泡发的香菇和竹笋洗净切碎。

4/19. 再剁细碎备用。

5/19. 菊花白菜洗净切碎。

6/19. 放入盆中加少许盐腌制片刻。

7/19. 炒锅倒油放入虾皮炒香关火备用。

8/19. 再把香菇和竹笋倒入翻炒均匀关火。

9/19. 白菜挤干水分放入大碗中。

10/19. 再把炒好的馅料加入,再放入盐,糖,鸡精,胡椒粉,料酒,香油拌均匀。

11/19. 醒置好的面团再次揉光滑。

12/19. 把绿色面团擀成长方大片。

13/19. 白色面团搓条放在绿色面皮上。

14/19. 再卷成长条封口捏紧。

15/19. 切成等份小剂子。

16/19. 取一份擀成圆皮。

17/19. 包入馅料捏成饺子状。

18/19. 依次全部做好放入蒸笼。

19/19. 入蒸锅中大火蒸制10分钟即好。
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、润肺补肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、抗衰老、防治痔疮等功效;可与花生酱、白茅根、香油搭配;与银耳、虾皮、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
菊花菜的热量60千卡(每100克);具有清热解毒、调中开胃、降血压等功效;