| 蚝油牛肉炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 881克 | 蚝油牛肉炒苦瓜热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于滑冰86分钟消耗的热量...420 | |||||
蚝油牛肉炒苦瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
菠萝（适量）、苦瓜（适量）、牛肉（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）
1/5. 一小块菠萝切碎，放榨汁机里榨出汁（我用的简易榨汁机）
2/5. 苦瓜洗净去籽切片；牛肉切片，把盐，料酒，胡椒粉，菠萝汁倒入盛牛肉的碗里拌匀腌制5分钟
3/5. 锅内烧热油，腌好的牛肉炒匀至变色盛出
4/5. 锅内少许油烧热下葱姜炒香，下苦瓜炒1分钟
5/5. 倒入炒好的牛肉翻炒均匀，加入蚝油炒匀，下水淀粉勾芡，收汁即可
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、健胃消食、促消化等功效；可与白茅根、杨桃、鸡肉搭配；与萝卜、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、美容肌肤、降血糖等功效；可与洋葱、彩椒、青椒搭配；与猪骨、南瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补脾胃、强筋骨等功效；可与大白菜、茄子、茭白搭配；与红糖、橘子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油牛肉炒苦瓜热量602 千卡
- 脂肪2.22 克
- 蛋白质28.71 克
- 碳水化合物14.32 克
- 钠52.1 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3.19 毫克
- 钾621 毫克