| 海螺热狗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 365克 | 海螺热狗热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于换床单396分钟消耗的热量...150 | |||||
海螺热狗的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（140克）、水（80克）、细砂糖（20克）、黄油（15克）、鸡蛋（一个）、盐（四分之一小勺）、干酵母（一小勺）、奶粉（一小勺）、全蛋液（少许）、黑芝麻（少许）、水（80克）、细砂糖（20克）、黄油（15克）、鸡蛋（一个）、盐（四分之一小勺）、干酵母（一小勺）、奶粉（一小勺）
1/5. 把原料除黄油以外的全部放入面包机种，开启面包机和面功能，大约工作20分钟，停止。放入黄油丁，重新启动，直至发酵完成。
2/5. 面发好后，取出按压排气，分成5份。搓成细条。
3/5. 火腿肠扒皮，把搓好的长条一圈一圈缠在火腿肠上面。
4/5. 海螺面包做好了，在烤盘内抹油，把海螺面包码在烤盘内，放进烤箱内进行二次发酵，烤箱内放一碗水保持湿度。利用的是烤箱的发酵功能，没有的就放温暖的地方好了。
5/5. 二次发酵完成，在面包上刷全蛋液，撒上黑芝。烤箱预热180度，中层烤制15-20分钟即可。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、紫菜、小米面搭配；与豆奶、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、清污解毒等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海螺热狗热量991 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质47.96 克
- 碳水化合物235.85 克
- 钠10785.7 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾2097 毫克