翻转菠萝布朗尼的热量和减肥功效

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翻转菠萝布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
中筋面粉	克	650千卡	361千卡	11.3克	1.5克
黄油	克	1421千卡	888千卡	1.4克	98克
菠萝	克	110千卡	50千卡	0.54克	0.12克
泡打粉	克	7千卡	178千卡	0克	0.70克
白糖	克	588千卡	392千卡	0.1克	0克
蛋	克	85千卡	167千卡	11.09克	12.21克
可可粉	克	56千卡	349千卡	20.9克	8.4克
小苏打	克	0千卡	1千卡	0克	0克
总量	784克	翻转菠萝布朗尼热量/卡路里2917千卡
热量2917千卡，相当于洗车972分钟消耗的热量...180

翻转菠萝布朗尼的做法共3个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉（180克）、黄油（160克）、菠萝（220克）、白糖（150克）、蛋（2个）、泡打粉（1小匙）、小苏打（0.5小匙）、可可粉（2大匙）

1/3. 把120克菠萝切成菠萝丁，另外100克切成菠萝片。
2、黄油软化以后，和50克糖一起混合入碗中，用打蛋器搅打均匀，成为湿润的糊状。
3、在模具的内壁涂抹一层黄油(可以起到防粘的效果)，把搅拌好的糖糊铺在模具底部，并用勺子轻轻抹平。
4、在糖糊上平铺好第一步切好的菠萝片。备用。

2/3. 110克黄油软化后，和60克糖一起混合入一个大碗，用打蛋器打发，直到混合物的颜色变浅，状态膨松。
6、在打发好的黄油里，分三次加入打散的鸡蛋液，并搅打均匀。鸡蛋液一定要分次加入，每一次都搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
7、搅打好的面糊应该是顺滑、呈膨松状的。
8、把面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛进第7步搅打好的黄油糊里。
9、用橡皮刮刀翻拌均匀，让面粉和黄油充分混合。
10、把第一步切好的120克菠萝丁倒进蛋糕糊。
11、同样用橡皮刮刀拌匀。

3/3. 把拌好的蛋糕糊倒入模具，六七分满即可。把模具送入预热好180度的烤箱，烤40分钟左右，待蛋糕充分膨发起来，顶部焦黄即可。出炉后，冷却15分钟左右，然后倒扣在盘子里，切成方块状，就可以享用了。