红烧猪肚的热量和减肥功效

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红烧猪肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肚	克	506千卡	110千卡	15.2克	5.1克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	651克	红烧猪肚热量/卡路里627千卡
热量627千卡，相当于干农活78分钟消耗的热量...480

红烧猪肚的做法共4个步骤

猪肚（3个）、红青椒（各1只）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、盐（少许）、老抽（适量）、料酒（适量）

1/4. 将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液。

2/4. 高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟。

3/4. 捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用。

4/4. 锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、补虚等功效；可与高粱、金针菇、黄豆芽搭配；与莲子、杨梅、菱角相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、杀菌、温中止呕等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、清肠道、解诸毒等功效；可与龙须菜、五花肉、玉米面搭配；与鸡翅、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、缓疲劳等功效；可与前腿牛肉、咖哩牛肉干、牛小排搭配；与腐竹、大枣、红枣相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、促消化、和胃调中等功效；可与黄豆、羊肉、羊骨搭配；与猪肉、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；