| 焦溜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 566克 | 焦溜丸子热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡，相当于抄写335分钟消耗的热量...138 | |||||
焦溜丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、胡萝卜（适量）、荸荠（适量）、香菇（适量）、面包碎（或馒头碎）（适量）、盐（少许）、白糖（少量）、鸡粉（少许）、醋（想）、酱油（少许）、水淀粉（少许）、葱（适量）、料酒（少许）、姜（适量）
1/6. 胡萝卜、香菇、荸荠切成碎丁。
2/6. 猪肉馅加葱姜碎、料酒、胡萝卜丁、荸荠丁、香菇、面包碎、盐、适量水顺时针一个方向搅拌。
3/6. 将盐、糖、醋、酱油、鸡粉、一碗清水调汁备用。
4/6. 油锅烧热，将搅拌好的猪肉馅用手团成小丸子，小火炸成表面微黄捞出沥油。
5/6. 留底油烧热，将丸子放入锅中大火将丸子炸成表面金黄捞出沥油。
6/6. 将调好的调料汁烧开，用水淀粉勾芡，将炸好的小丸子倒入芡汁中裹均即可
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、解热毒等功效；可与芦笋、魔芋、牡蛎搭配；与黄豆、牛排、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、利尿等功效；可与蜂蜜、豆浆、黄豆搭配；与柚子、柠檬、茄子相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血压、降压防病等功效；可与木耳、核桃、海蜇搭配；
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营养信息
- 焦溜丸子热量771 千卡
- 脂肪15.19 克
- 蛋白质20.42 克
- 碳水化合物23 克
- 钠72.7 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.49 毫克
- 钾625 毫克