| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 614克 | 京酱肉丝热量/卡路里1442千卡 | |||
 热量1442千卡，相当于山地车174分钟消耗的热量...498 | |||||
京酱肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、葱丝（适量）、生菜（适量）、豆皮（适量）、甜面酱（适量）、鸡粉（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、姜丝（适量）
1/5. 里脊肉切成细丝，葱切丝备用
2/5. 肉丝放入淀粉、油、料酒腌制10分钟。
3/5. 油热后放入姜丝爆香，放入肉丝翻炒变色后盛出备用。
4/5. 重起油锅放入甜面酱，加清水、糖炒均，放入肉丝翻炒挂好酱汁即可。
5/5. 盛在切好的葱丝上即可。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、补肾气等功效；可与菜花、芸豆、大蒜搭配；与香菜、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有降血压、治疗高血压、减肥等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、帮助消化、镇痛催眠等功效；可与海带、豆腐皮、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、养胃、止咳消痰等功效；
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营养信息
- 京酱肉丝热量1442 千卡
- 脂肪48.1 克
- 蛋白质41.37 克
- 碳水化合物21.06 克
- 钠1067.9 毫克
- 钙277 毫克
- 铁7.86 毫克
- 钾1461 毫克