| 青岛美食-辣炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 248千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1039克 | 青岛美食-辣炒花蛤热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡，相当于高抬腿126分钟消耗的热量...480 | |||||
青岛美食-辣炒花蛤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花蛤（400克）、鸡汤（1/2杯）、食用油（适量）、大蒜（4瓣）、大葱（2根）、姜（30克）、红干椒（随意）、老酒（1大勺）、盐（1/3小勺）、胡椒（少许）、蠔油（1大勺）、芝麻油（适量）、水溶淀粉（适量）、白糖（1/2小勺）
1/4. 花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
2/4. 葱切段，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。
3/4. 锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。
4/4. 再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，调入水淀粉，煮开即可。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、化痰、滋阴生津等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与无花果、柑橘、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、冠心病等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防肿瘤、解诸毒等功效；可与猪肉、马齿苋、醋搭配；与芒果、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、发汗、缓疲劳等功效；可与北极虾、明虾、豆豉搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青岛美食-辣炒花蛤热量1010 千卡
- 脂肪102.2 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物47.2 克
- 钠623 毫克
- 钙234 毫克
- 铁14.4 毫克
- 钾961 毫克