| 香芋南瓜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芋 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 1000克 | 香芋南瓜煲热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于高抬腿52分钟消耗的热量...600 | |||||
香芋南瓜煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香芋（500克）、南瓜（500克）、大蒜（2瓣）、红葱头（1粒）、盐（1小匙）、椰汁（300克）、淡奶（用鲜牛奶也可以）（100克）、白糖（1小匙）
1/5. 蒜瓣、红葱头切片；
2/5. 芋头、南瓜削皮后切成1.8cm左右的方块，这个很重要，因为切小了容易糊烂，切大了难入味，不过这也是大概的尺寸，煮的时候掌握好火候就可以了；
3/5. 锅内放适量油，烧至7成热时先倒入香芋，小火炸1分钟左右再倒入南瓜，一边炸一边铲匀，避免粘底，炸1分钟左右至5成熟就可以了，出锅前用大火再炸一会把油逼出，捞起沥油；
4/5. 砂锅内热少许油，爆香蒜瓣、葱头，倒入炸好的香芋、南瓜、盐，再加入半碗清水、椰浆、糖，煲滚后用小火煮5分钟，加入淡奶或牛奶，再煲滚就可以了。
5/5. 这个菜很容易做，只要掌握好火候就可以了。
食材功效信息
香芋的热量81千卡（每100克）；具有解毒补脾、促消化、促进消化等功效；可与牛肉、大枣、粳米搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、保护胃粘膜、预防高血压等功效；可与猪肉、糙米、绿豆搭配；与木瓜、羊骨、上海青相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芋南瓜煲热量515 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物23.4 克
- 钠33.9 毫克
- 钙52 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾523 毫克