| 韭菜猪肉馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 998克 | 韭菜猪肉馅饺子热量/卡路里1907千卡 | |||
 热量1907千卡，相当于滑冰272分钟消耗的热量...420 | |||||
韭菜猪肉馅饺子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、韭菜（适量）、饺子皮（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、色拉油（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、水（适量）
1/8. 将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。
2/8. 倒入切好的韭菜，按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。
3/8. 取一个饺子皮，放少许馅料。
4/8. 饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。（买的饺子皮有些硬不好合口，沾水便于捏实）
5/8. 锅内倒水。水开后下入饺子。
6/8. 滚开后加入凉水，称之为“点滚儿”。共重复三次。
7/8. 最后再点一次滚后即可盛出装盘。
8/8. 配些香醋和辣椒味道更鲜美。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补钙等功效；可与香芋、扁豆、紫菜搭配；与刀豆、荞麦、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾温阳、益肝健胃等功效；可与绿豆芽、明虾、虾搭配；与牛里脊、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养阴补虚、健脾、和血等功效；
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营养信息
- 韭菜猪肉馅饺子热量1907 千卡
- 脂肪16.8 克
- 蛋白质28.709999 克
- 碳水化合物54.25 克
- 钠809 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾810 毫克