| 电煲腊肉杂粮饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 蚕豆 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 565克 | 电煲腊肉杂粮饭热量/卡路里2557千卡 | |||
 热量2557千卡，相当于玩游戏451分钟消耗的热量...340 | |||||
电煲腊肉杂粮饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 香菇用冷水泡发后冲洗干净，切成粗一点的丝，泡发香菇的水不要倒掉。
2/10. 小米和大米冲洗干净，放入电饭煲的蒸煲中。
3/10. 将蚕豆冲洗干净后放入锅中，加入香菇丝拌一拌。
4/10. 倒入少许盐调味。
5/10. 拌入一点油（炒菜的油即可，以葵花籽油等无味的油最好）。
6/10. 将腊肉切片，1/3腊肉拌入米中，另外切得整齐的2/3则漂亮地摆在米上。
7/10. 将泡香菇的水顺着锅边一点点倒入锅中，注意要斜着一点点慢慢倒，把水中的杂质澄在盆底，不要倒入锅中。
8/10. 如果泡发香菇水比较少，再少量加一点水，水米将将没过米，但是不要盖过腊肉。这样的水量是因为我放了很多蚕豆和香菇，如果蚕豆和香菇放得少，就要让水面高一些。
9/10. 然后盖上盖蒸饭就可以了。偶这次设置的定时功能，让电饭锅在凌晨6点才工作，这样7点起床的时候刚好可以吃到热饭。
10/10. 饭蒸好以后要焖一会儿，然后一定要根据口感拌入蒸鱼酱油或者蚝油，以及一两勺香油，才更好吃。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、中和胃酸、润肠通便等功效；可与胡萝卜、桂圆肉、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养血、祛斑、滋阴等功效；可与苦瓜、凉薯、大豆搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、延缓衰老、抗癌等功效；可与武昌鱼、豇豆、荸荠搭配；与鹌鹑肉、西红柿、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有抗癌、防癌、降低胆固醇等功效；可与枸杞、白菜、枸杞子搭配；与扇贝、海螺 、冬笋相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 电煲腊肉杂粮饭热量2557 千卡
- 脂肪77.99 克
- 蛋白质65.48 克
- 碳水化合物291.47 克
- 钠109.3 毫克
- 钙933 毫克
- 铁62.52 毫克
- 钾3320 毫克