| 茄子土豆面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 725克 | 茄子土豆面热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于听音乐345分钟消耗的热量...60 | |||||
茄子土豆面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个）、土豆（1块）、甜面酱（1勺）、酱油（少许）、蚝油（1勺）、大蒜（适量）
1/7. 一个圆茄子配一个个头中等偏大的土豆，土豆最好是那种沙沙的，这样汤汁才黏糊好吃．记得去皮小块．
2/7. 吃的时候，最好拌上鲜脆的黄瓜片，口感完美．
3/7. 用肉末也行，用五花肉片也不错．肉末提前用料酒和生抽要腌半小时．
4/7. 甜面酱用一勺提味，不要多了．
5/7. 酱油放生抽好，漂亮．我又是老一套，还放了蚝油一勺．
6/7. 倒肉汤不要太多，水面到菜的一半多点就可以了．茄子自己也会收汤．
7/7. 熬炖大约半小时多土豆才会沙软．土豆既要面沙，又要成型最好。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有益肝、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与兔肉、北极虾、牛肉搭配；与螃蟹、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、抗衰老、补充营养等功效；可与肥牛、醋、牛腩搭配；与香蕉、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子土豆面热量345 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物22.1 克
- 钠5.9 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾454 毫克