| 过新年开油锅炸芋虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 367克 | 过新年开油锅炸芋虾热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于变式平板支撑42分钟消耗的热量...420 | |||||
过新年开油锅炸芋虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芋头（1斤）、盐（少许）、芝麻（适量）、五香粉（少许）、酒（少许）、糯米粉（少量）、香菜（少许）、鸡精（少许）
1/5. 芋头要选上下匀称的，不要头尖尾尖的。
2/5. 一定要切成薄片，再刨丝，不然芋丝容易断，很碎。
3/5. 我用的是最普通最便宜的刨子，请忽略它历史的痕迹，比较残旧的说，呵呵。。但是确实很好用呢。
4/5. 芋头里加盐，鸡精，五香粉，芝麻，酒，糯米粉拌匀，芝麻喜欢的可以多放，不喜欢的就少放，糯米粉分量不用多，刚刚裹到芋丝就可以了。
5/5. 盐和酒加入之后芋丝会变得软，容易成型拌好马上就要开始炸，适量的芋丝裹上一片香菜叶子，放入油锅，定形后反面再炸，炸到2面金黄即可。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、增强免疫力等功效；可与猪瘦肉、牛肉、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 过新年开油锅炸芋虾热量297 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克