| 卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 卤水 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 4.2克 | 2克 |
| 总量 | 1400克 | 卤牛肉热量/卡路里2140千卡 | |||
 热量2140千卡，相当于聚会1427分钟消耗的热量...90 | |||||
卤牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（900克）、卤水（500克）、葱（15克）、姜（15克）、八角（适量）、丁香（适量）、草果（适量）、桂皮（少许）、冰糖（20克）、料酒（10克）、老抽（30毫升）、生抽（10毫升）、盐（5克）
1/3. 准备材料
2/3. 将所有材料放入砂锅中
3/3. 卤制成品熟即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、暖胃、化痰熄风等功效；可与土豆、西兰花、鸡蛋搭配；与木耳菜、橄榄、栗子相克，同食可能会引起不适；
卤水的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 卤牛肉热量2140 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质31.67 克
- 碳水化合物30.2 克
- 钠11548.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克