| 巧克力魔法石热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 总量 | 195克 | 巧克力魔法石热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡，相当于板球24分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力魔法石的做法共6个步骤
食材主料/辅料
半面粉（1杯）、无糖可可(若无可用一般可可粉)（2/3杯）、半泡打粉（1茶匙）、苏打（1/2茶匙）、盐（半茶匙）、全脂牛奶（1杯）、香草精（1茶匙）、白糖（半杯）、黄油或人造奶油（10大匙）、鸡蛋（2个）
1/6. 把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具；
2/6. 把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。
3/6. 取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。
4/6. 碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平；
5/6. 把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却；
6/6. 待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、清理胃水等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有改善视力、治便秘、美白等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与菠萝、白砂糖、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力魔法石热量119 千卡
- 脂肪3.27 克
- 蛋白质5.15 克
- 碳水化合物17.48 克
- 钠10075 毫克
- 钙172 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾142 毫克