| 苦瓜煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于高台跳水49分钟消耗的热量...180 | |||||
苦瓜煎蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、鸡蛋（适量）、葱花（适量）、盐（少许）、淀粉（适量）
1/3. 苦瓜切丁（不喜欢太苦的可以用盐杀一下，挤出水）鸡蛋打散加少许淀粉和适量盐拌匀
2/3. 锅内烧热油（煎蛋油要多一点），下苦瓜煸炒两分钟，加葱花炒香，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼
3/3. 以免煎好后翻另一面（这个要有点技术了，翻好了，才是整个的蛋饼），两面煎金黄出锅。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、滋肝明目、美容肌肤等功效；可与辣椒、鸭蛋、青椒搭配；与豆腐、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效；可与青椒、小米面、辣椒搭配；与菠萝、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜煎蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克