| 凉拌鹅杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 169克 | 凉拌鹅杂热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡，相当于做作业280分钟消耗的热量...108 | |||||
凉拌鹅杂的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鹅杂（适量）、花生米（适量）、黄瓜（适量）、香菜（适量）、蒜头（适量）、黑芝麻（适量）、辣椒油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、八角（适量）、醋（适量）
1/10. 准备的用料。
2/10. 卤好的鹅杂。
3/10. 卤好的鹅杂切成片。
4/10. 黄瓜洗净晾干去皮切成丝。
5/10. 香菜洗净晾干切碎。
6/10. 花生米加点色拉油小火炸熟。
7/10. 蒜头剁碎。
8/10. 老抽加点水，加冰糖，生姜，八角熬成汁。
9/10. 把以上处理好的材料加到一起。
10/10. 加辣椒油，鸡精，盐，香油，蒜末，醋，熟黑芝麻拌匀就可以。
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺止咳、清咽止咳、防癌等功效；可与猪蹄、豆浆、鲫鱼搭配；与蕨菜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鹅杂热量504 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物13 克
- 钠3.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾390 毫克