五彩牛肉粒的热量和减肥功效

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五彩牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛里脊	克	250千卡	125千卡	20.17克	3.34克
豌豆	克	668千卡	334千卡	20.3克	1.1克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
黄椒	克	9千卡	22千卡	1克	0.2克
总量	591克	五彩牛肉粒热量/卡路里1191千卡
热量1191千卡，相当于干砌墙397分钟消耗的热量...180

五彩牛肉粒的做法共3个步骤

牛里脊（200克）、豌豆（200克）、红椒（半个）、黄椒（半个）、姜（2片）、干辣椒（数个）、香蒜辣椒酱（2汤匙（30毫升））、料酒（1茶匙（5毫升））、生抽（1茶匙（5毫升））、淀粉（1茶匙（5）克）、蚝油（2汤匙（30毫升））、盐（1/2茶匙（3）克）

1/3. 牛里脊切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀，腌制10分钟。

2/3. 豌豆去皮洗净（或用冷冻豌豆），放入沸水中烫熟，捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。

3/3. 炒锅中倒入油，待7成热时，放入干辣椒和姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2分钟，脱生后倒入豌豆和红黄椒丁，再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅。

牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补中益气、化痰息风等功效；可与土豆、南瓜、芹菜搭配；与猪肉、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、消痈肿、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、胃肠胀气、降血糖等功效；可与鹌鹑、豆腐、白菜搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、帮助消化、促进消化等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；