| 牛肉香肠卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 牛肉香肠卷热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于骑摩托车406分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉香肠卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、鸡蛋（1个）、（A）油（20克）、洋葱末（40克）、（B）牛奶（180克）、三文治面包（120克）、（C）香叶（1片）、法香末（0.5汤匙）、白糖（1茶匙）、盐（0.5茶匙）、黑胡椒粉（1/4茶匙）、其他：黄油（150克）、白糖（2汤匙）、水（40毫升）
1/8. 将黄油和面粉混合，搅拌成粒状。
2/8. 加入鸡蛋黄、糖和水，一起搅拌成团。将它搓成圆球，压扁。用塑料纸包裹，放入冰柜冷藏30分钟。
3/8. 需要时将饼皮取出放入两片油纸中，擀薄到所需厚度。
4/8. 馅料：将A炒至洋葱末变软，冷却备用；将B混合搅拌均匀，将加工后的A、B、C一起混合搅拌均匀即可。
5/8. 将饼皮放在两片油纸中、擀至2厘米厚，切成10厘米*24厘米的长方形。
6/8. 在长方形饼皮长边边缘扫上少许水，然后将馅料放在中间，并将它卷起来折扣向下。
7/8. 香肠卷放入冰箱冷冻30分钟，然后取出切成6厘米长再放入已涂油的烤盘里。
8/8. 做法4涂上蛋液，200度烤25分钟左右，至金黄色即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、羊排、明虾搭配；与味精、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉香肠卷热量1014 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克