| 金瓜盅粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 100克 | 金瓜盅粉蒸肉热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡，相当于街舞50分钟消耗的热量...470 | |||||
金瓜盅粉蒸肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（400克）、大米（100克）、欣和六月鲜酱油（2汤匙（30毫升））、葱伴侣甜面酱（2汤匙）、花椒（1/2茶匙（3）克）、葱（1根）、姜（1块）、料酒（2茶匙（10毫升））、香菜（少许）、食用油（60克）、金瓜（三个）
1/5. 中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。（如果偷懒，可以用买来的蒸肉米粉）
2/5. 大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
3/5. 五花肉切成1cm片，加入油、料酒、欣和六月鲜酱油、姜水、葱伴侣甜面酱、米粉拌匀，腌30分钟。
4/5. 金瓜中上部水平切开，挖出内芯，做成金瓜盅。
5/5. 将腌好的猪肉放进盅内，蒸锅内加水，大火烧开，将金瓜盅放入蒸笼，上屉调大火蒸至熟透，取出后撒上香菜装饰。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、促消化、益脾胃等功效；可与红薯、猕猴桃、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金瓜盅粉蒸肉热量391 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾385 毫克