| 麻辣血旺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 183克 | 麻辣血旺热量/卡路里47千卡 | |||
 热量47千卡，相当于洗车16分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣血旺的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪血或鸭血两块切成5mm厚的片（适量）、泡椒（适量）、泡姜（适量）、干海椒（适量）、老姜一起剁碎（适量）、大蒜（适量）、香芹菜（适量）、蒜苗成切段（适量）、菜子油（适量）、盐（少许）、味精（少许）、芡粉水（适量）、红海椒油（适量）、花椒油（适量）、青笋叶切成3cm的段（适量）
1/4. 先热油，油辣后把剁碎的泡椒、泡姜、干海椒、老姜下锅炒香；
2/4. 加适当的水、食盐和蒜片，再烧开一分钟时，将青笋叶下锅烫一下，捞起放在大碗里做垫底；
3/4. 在把血旺片下锅，煮至血旺颜色一变就把芡粉水调入锅内勾淡点的芡，并加入适量的味精后就可以起锅了；
4/4. 起锅后在把适量的红海椒油、花椒油放在表面就完工了。
食材功效信息
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、降脂减肥、保健皮肤等功效；可与鸡蛋、鹌鹑、羊排搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣血旺热量47 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠261.8 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾492 毫克