| 菌菇面筋煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 总量 | 90克 | 菌菇面筋煲热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡，相当于蹲起111分钟消耗的热量...240 | |||||
菌菇面筋煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
油面筋（23个）、蚝油（2汤匙）、袖珍菇（适量）、姜片（三片）、色拉油（适量）、生抽（1汤匙）、新鲜香菇（适量）、白糖（2茶匙）、白胡椒粉（少许）、香葱段（适量）、湿淀粉（适量）
1/5. 将各种菌菇去蒂，清洗干净，分成小朵，放入开水中汆烫后捞出沥干水分。
2/5. 油面筋用开水泡软。小油菜菜心清洗干净，放入滚水中汆烫后捞出，沥干水分。
3/5. 蚝油，生抽，白糖，加点高汤精用开水调均备用
4/5. 锅中入油，待油八成热时放入姜片爆香，之后放入备好的菌菇，翻炒几下，调入3，煮滚出味，放入油面筋，继续以中火煮15分钟。
5/5. 待油面筋吸足汤汁后，用湿淀粉勾芡，放入菜心与香葱段拌炒均匀即可（其实未勾芡前这个汤汁已经很浓稠了）
食材功效信息
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有止烦渴、和中益气、解热等功效；
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营养信息
- 菌菇面筋煲热量444 千卡
- 脂肪25.1 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物40.4 克
- 钠29.5 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾45 毫克