| 圣诞树饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 50千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 519克 | 圣诞树饼干热量/卡路里2645千卡 | |||
 热量2645千卡，相当于安装风雪护窗529分钟消耗的热量...300 | |||||
圣诞树饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（160克）、糖粉（80克）、盐（1/2小匙）、蛋（30克）、香草精（1/2小匙）、低筋面粉（240克）、表面装饰：蛋白糖霜（适量）、彩色糖珠（这饼干只要一点点蛋白糖霜就够了，不要做太多哈。）（适量）
1/9. 室温软化黄油，糖粉过筛，低筋面粉和盐混合过筛备用。
2/9. 室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉打匀。
3/9. 加入蛋液搅匀后，加入香草精搅匀。
4/9. 加入过筛的低筋面粉和盐拌匀后，用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右。
5/9. 冷藏后的面团取出，案板上洒薄薄的高粉，将面团放上去，擀成3mm厚的薄片。
6/9. 用星形压模压出饼干坯，移至烤盘上。
7/9. 入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。
8/9. 出炉退高热后，将饼干移至晾架上晾凉。
9/9. 将饼干的尖角处挤少量蛋白糖霜后，粘上彩色糖珠；将每片饼干中间挤适量蛋白糖霜，按从大到小的顺序交错叠起来呈树状（同样大小的饼干使用2片）；最后将蛋白糖霜涂在最小号五星的两个角上，粘在树顶即成。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、去酒毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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营养信息
- 圣诞树饼干热量2645 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质23.95 克
- 碳水化合物207.32 克
- 钠10363.3 毫克
- 钙177 毫克
- 铁4.68 毫克
- 钾189 毫克