| 鱼香鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 89克 | 鱼香鸡蛋热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡，相当于健身操22分钟消耗的热量...280 | |||||
鱼香鸡蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3枚）、木耳（20克）、青辣椒（20克）、盐（5克）、白糖（10克）、醋（10克）、淀粉（7克）、酱油（5克）、姜（8克）、大蒜（8克）、豆瓣酱（15克）、料酒（5克）、食用油（20克）
1/9. 木耳发好，去除根蒂，用手撕成小块； 青、红椒切成块； 生姜切丝，大蒜切成小片； 糖、醋、酱油、料酒、淀粉，再加少许水调和，勾兑成汁待用。
2/9. 取鸡蛋三枚加盐、几滴醋打成鸡蛋液。
3/9. 平底锅倒入油，把鸡蛋液煎成蛋饼。
4/9. 煎好的蛋饼切成块（三角形、菱形都可以）。
5/9. 另起一锅，倒油烧热爆香姜丝和蒜片。
6/9. 倒入黑木耳和青红椒片翻炒。
7/9. 加入一勺豆瓣酱。
8/9. 翻炒均匀后倒入调好的碗汁，翻炒均匀。
9/9. 待烧开后，放入切好的蛋饼，炒匀，即可出锅装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、洋葱、桂圆肉搭配；与雪莲果、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、止血止痛、大便秘结等功效；可与鲫鱼、竹笋、春笋搭配；与萝卜、鸭翅、猪血相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香鸡蛋热量104 千卡
- 脂肪9.55 克
- 蛋白质13.04 克
- 碳水化合物7.47 克
- 钠151 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾181 毫克